Bonito con cebolla y vino blanco

Receta de bonito con cebolla y vino blanco

Fácil y rápida receta de bonito con cebolla y vino blanco, también conocida como bonito encebollado. Un plato de pescado muy fácil de hacer ¡y muy bueno!

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¿Cómo hacer bonito con cebolla y vino blanco?

1

Empezamos nuestra sencilla receta de bonito con cebolla y vino blanco (o bonito encebollado) echando un chorreoncito de aceite de oliva en una cazuela y llevándola al fuego.

2

Cuando el aceite esté bien caliente, añadiremos las cebollas picadas lo mas finamente que nos sea posible.

3

Seguidamente, añadiremos las rodajas de bonito, sazonamos, lo rociamos todo con el vino blanco y le echamos una hoja de laurel.

4

Tapamos nuestro bonito con cebolla y vino blanco y lo dejamos hacer a fuego muy lento durante un cuarto de hora aproximadamente (sacudiendo de tanto en tanto la cacerola).

5

Pasado este tiempo, retiramos del fuego y serviremos el bonito con cebolla y vino blanco en una fuente amplia y decoraremos con una ramita de perejil. Listo.

Foto orientativa: BocaDorada

Nota del autor:

Si el bonito con cebolla y vino blanco se nos quedara seco durante la cocción, le añadiríamos un vasito de agua.

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